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精選五花肉、豬大排、豬前肘……31日一早，二十余種豬肉產品擺上了北京稻香村的冷鮮柜臺，干凈明亮的冷柜里，一塊塊新鮮豬肉碼放整齊，店員也在不停忙碌著接待前來購買鮮肉產品的顧客。

北京稻香村冷鮮肉由鵬程食品供應，據了解，這并不是兩家企業的首次合作。一直以來，北京稻香村的熟食產品原料也是由鵬程供應。北京順鑫農業股份有限公司鵬程食品分公司是集種豬繁育、生豬養殖、屠宰加工、倉儲物流為一體的農業產業化企業，是順鑫控股集團旗下企業。擁有14家自有生豬養殖基地，從源頭把控食品安全。

食品安全關乎老百姓生命健康，保障老百姓所吃的食品安全對于整個食品行業來說，都是一個非常重要的課題，產品品質的把控也非常重要。北京稻香村作為一家傳統的老字號食品企業，和老百姓的日常生活密切相關。“選料精、用料狠”是消費者對北京稻香村原材料把控的評價。誠信為魂、質量為綱，是北京稻香村堅持多年的經營理念，也是公司做強做大的核心競爭力。此次推出冷鮮肉專柜試點，一方面是為了滿足了春節市場需求，另一方面更是要為老百姓提供了嚴格檢測、層層把關后的優質產品。

此次，位于東直門的北京稻香村第3營業部是首家試點門店，近期北京稻香村還將在位于西城區陶然亭路12號25號樓一層的第13營業部、朝陽區星火西路17號樓6軸-8軸的第22門營業部、朝陽區翠成馨園B-C11b樓一層3號的第31門營業部陸續開設冷鮮肉專柜。每年春節，來北京稻香村排長隊購買糕點、熟食、特色節令食品已成為了京城一景。今年春節，在北京稻香村店里又增加了冷鮮肉產品，將為消費者提供更為方便快捷的“一站式”年貨采購服務。